Chilli sin carne

Sin merkitsee espanjaksi ilman. Carne on liha. Chili tarkoittaa kuumaa ja juhlaa. Erittäin yksinkertainen ja maukas kasvisruoka. Reseptin laatinut: Jonas Westman.

Annoksia: 5
Valmisteluaika: 10 min
Kypsymisaika: 5-8 tuntia alhaisella lämmöllä

Aineosat

• 125 g Kuivattua Frigg soijajauhelihaa
• 400 g murskattuja tomaatteja
• 1 rkl tomaattisosetta
• 4 dl vettä
• 1 tl punaviinietikkaa
• 1 hienoksi pilkottu suuri keltainen sipuli,
• 400 g suuria valkoisia säilykepapuja
• 3 hienoksi pilkottua valkosipulinkynttä
• 1 vihannesliemikuutio
• 1 rkl oliiviöljyä
• 1 rkl soijaa
• 1 rkl chilipulveria
• 1 rkl paprikapulveria
• 1 tl kuminaa
• 2 mm cayennenpippuria
• 2 mm suolaa

Ohjeet

  1. Laita kaikki ainekset papuja lukuun ottamatta Crock-Pot -pataan ja sekoita kunnolla. Pane kansi päälle.
  2. Aseta säädin alhaiselle lämmölle ja keitä 5-8 tuntia.
  3. Huuhdo pavut huolellisesti ja sekoita ne chiliin kun jäljellä on puoli tuntia. Maista ja lisää mausteita tarvittaessa.
  4. Tarjoiluvinkki: Riisi tai ohut leipä. Voit usein löytää leipiä kuten naan, chapati ja pita ruokakaupastasi. Ripottele päälle hieman hyvää öljyä ja lämmitä uunissa jonkin aikaa.
  5. Kannattaa muistaa: Halutessasi paistaa soijajauhelihan, kostuta se pakkauksen ohjeiden mukaan ja paista öljyssä. Lisää sipuli ja valkosipuli loppuvaiheessa sekoituksen aikana.