Nyhtöpossu

Annoksia: 4
Valmisteluaika: 5 min
Kypsymisaika: 75 min

Aineosat

• 1,5-2 kg sianlapaa, kevyesti puhdistettuna ja keskeltä ositettuna (tasaisempi kypsyminen)
• 1 rkl vegetabiilista öljyä
• 1 pussi Jamaican Jerk -mausteita (Santa Maria)
• 1-2 pulloa valinnaista BBQ-kastiketta (340 g kappale)
• 2,5 dl vettä tai olutta

Ohjeet

  1. Avaa Crockpot® Express -keittimesi kansi ja valitse BROWN/SAUTÉ -toiminto.
  2. Anna keittimen lämmetä.
  3. Kaada öljyä, lisää liha, sirottele mausteet ja ruskista (tarvitsee ehkä tehdä useammassa erässä).
  4. Lisää kastike ja vesi ja sekoita.
  5. Sulje kansi ja lukitse se. Valitse MEAT/STEW -toiminto ja aseta ajaksi 1 tunti ja 15 minuuttia.
  6. Anna laitteen päästää luonnollisesti ulos painetta 15 minuuttia valmistamisen jälkeen. Päästä varovasti ulos mahdollinen jäljellä oleva paine ennen avaamista.
  7. Laita liha sopivaan kulhoon ja poista rasvaiset palat. (Jos haluat mureamman lihan voit laitaa lihan pellille ja antaa sen olla uunissa 10 minuuttia 200 °C lämmössä.)
  8. Nyhdä liha irti 2 haarukalla.
  9. Kaada sitten BBQ-kastike lihan päälle.
  10. Tarjoile pastan, perunoiden tai pita-leivän tai tacoleivän ja coleslawn ja jalapeñosin kanssa.