Ranskalainen sipulikeitto

Keitto saa pähkinänruskean värinsä etukäteen ruskistetuista sipuleista. Se on hyvinkin ylimääräisen ajan arvoinen.

Annoksia: 4
Valmisteluaika: 20 min
Kypsymisaika: 10 min

Aineosat

• 4 suurta keltaista sipulia tasapaksuina viipaleina
• 50 g voita
• 1 litra vihanneslientä
• 2 dl valkoviiniä
• 1 hyppysellinen tuoreita salvianlehtiä
• 2 laakerinlehteä
• Suolaa ja pippuria

Ohjeet

  1. Avaa Crockpot® Express -keittimesi kansi ja valitse BROWN/SAUTÉ -toiminto.
  2. Aseta ajaksi 20 minuuttia. Anna keittimen lämmetä.
  3. Käristä sipuli voissa ja sekoita kunnes se on pehmeää ja se on saanut ruskean värinsä.
  4. Lisää muut ainekset, sekoita ja peitä kannella. Lukitse ja valmista SOUP -toiminnolla 10 minuuttia.
  5. Anna laitteen päästää luonnollisesti ulos painetta 15 minuuttia valmistuksen jälkeen. Päästä varovasti ulos mahdollinen jäljellä oleva paine ennen avaamista.
  6. Kaada keitto uuninkestäviin kulhoihin, pane päälle viipale ranskanleipää ja juustoa ja grillaa uunissa kunnes juusto saa väriä.
  7. Koristele timjamilla ja tarjoile välittömästi.