Yksinkertainen Chili

Ihanan maukas chili tarjoiltavaksi suoraan Crock-Pot -padasta.

Annoksia: 4-6
Valmisteluaika: 20 min
Kypsymisaika: 4-5 tuntia alhaisella lämmöllä

Aineosat

• 900 g sekajauhelihaa tai naudan jauhelihaa
• 1 suuri hienoksi pilkottu sipuli,
• 2 pilkottua valkosipulinkynttä
• 400 g purkillinen tomaattikeittoa
• 2 rkl paprikapulveria
• 410 g valutettuja purkkipapuja
• 1 liemikuutio
• ½ tl voimakasta chilipulveria
• 1 tl kuminaa
• Noin 1 dl kiehuvaa vettä
• Suolaa ja vasta jauhettua pippuria
• Maizena suurustetta – vapaaehtoinen
• 4 rkl pilkottua tuoretta persiljaa
• Kermaviiliä ja tortillaleipää tarjoiluun.

Ohjeet

  1. Ruskista jauheliha paistinpannussa, tai käytä Sauté slow cooker haudutuskeitintä, ja kaada pataan. Pane pata keittimeen ja aseta säädin alhaiselle lämmölle.
  2. Lisää sipuli, valkosipuli, tomaattikeitto, paprika, pavut, liemikuutio, chilipulveri ja kumina ja maista, sekoita huolellisesti.
  3. Lisää riittävästi kiehuvaa vettä, jonka tulee peittää puolet sekoituksesta.
  4. Laita kansi päälle ja anna hautua 4-5 tuntia alhaisella lämmöllä, tai 2-3 tuntia korkealla lämmöllä.
  5. Jos chili tuntuu liian vetiseltä sen ollessa valmis, sekoita lisää maizena suurustinta ja lämmitä muutamia minuutteja kunnes kastike on sakeutunut.
  6. Sekoita persilja ja tarjoile suoraan padasta kermaviilin ja tortillaleivän kanssa.