En enkel chilirett

En fantastisk god chili, servert rett fra Crock-Pot-gryta.

Porsjoner: 4–6
Forberedelsestid: 20 min
Tilberedningstid: 4–5 timer på lavt

Ingredienser

• 900 g familiedeig eller kjøttdeig
• 1 stor løk, finhakket
• 2 fedd hvitløk, hakket
• 400 tomatsuppe fra boks
• 2 ss paprikapulver
• 410 g bønner fra boks, uten væske
• 1 buljongterning
• 0,5 ts sterkt chilipulver
• 1 ts spiskummen
• Ca. 1 dl kokende vann
• Salt og nykvernet pepper
• Maizenajevning, valgfritt
• 4 ss hakket, fersk persille
• Rømme og tortillabrød til servering

Slik gjør du

  1. Brun kjøttdeigen i en stekepanne, eller bruk en sauté slow-cooker, og hell kjøttet i gryta. Sett gryta i bunnenheten og sett bryteren på innstillingen lavt.
  2. Tilsett løk, hvitløk, tomatsuppe, paprika, bønner, buljongterning, chilipulver og spiskummen, og smak til. Rør godt.
  3. Tilsett så mye kokende vann at halvparten av blandingen er dekket.
  4. Legg på lokket og la koke i 4–5 timer på lav innstilling, eller 2–3 timer på høy.
  5. Hvis chilien er for tynn når den er ferdig, kan du røre i maizenajevning og la retten småkoke noen minutter til sausen har tyknet.
  6. Rør i persille og server rett fra gryta, med rømme og tortillabrød.