Fransk løksuppe

Porsjoner: 4
Forberedelsestid: 20 min
Tilberedningstid: 10 min

Ingredienser

• 4 store gule løk i jevne skiver
• 50 g smør
• 1 liter grønnsaksbuljong
• 2 dl hvitvin
• 1 neve friske salvieblad
• 2 laurbærblad
• Salt og pepper

Slik gjør du

  1. Ta lokket av Crockpot® Express, og velg funksjonen BROWN/SAUTÉ
  2. Still inn 20 minutter. La den varmes opp.
  3. Fres løken i smør, og rør til den er myk og har fått en fin brunfarge.
  4. Tilsett resten av ingrediensene, rør om, og sett på lokket. Forsegle og tilbered på funksjonen SOUP i 10 minutter.
  5. La enheten naturlig slippe ut trykket i 15 minutter etter tilberedningen.
  6. Slipp forsiktig ut eventuelt gjenværende trykk før du åpner.
  7. Hell suppen i ildfaste skåler, legg på en skive franskbrød med ost, og grill i ovnen til osten får farge.
  8. Pynt med timian, og server umiddelbart.

Informasjon

Suppen får den fine nøttebrune fargen når du bruner løken først. Det er vel verdt den ekstra tiden.