Sjokoladefondant

Porsjoner: 6-8
Forberedelsestid: 10 min
Tilberedningstid: 3 timer på høy

Ingredienser

• 100 g smeltet smør, pluss litt ekstra til kasserollen
• 225 g ekstra fint mel
• 150 g sukker
• 75 g kakao, siktet
• 5 g bakepulver
• 1 appelsin, skall og jus
• Salt
• 3 mellomstore egg
• 1,5 dl melk
• 100 g hakket sjokolade med appelsinsmak.
• Til sausen:
• 300 g sukker
• 40 g kakao

Slik gjør du

  1. Smør kasserollen med litt smør
  2. Bland mel, sukker, kakao, bakepulver, revet appelsinskall og en klype salt i en bolle.
  3. Visp sammen appelsinjus, egg, smeltet smør og melk i en separat bolle. Hell deretter i de tørre ingrediensene, og bland til en jevn røre. Rør inn sjokoladebitene, og hell deretter røren i kasserollen.
  4. Bland 420 ml kokende vann med sukker og kakao til sausen. Hell forsiktig sausen over røren i kasserollen. Sett på lokket, og tilbered på SLOW COOK på temperaturen HIGH (Høy) i 3 timer til den er fast og har hevet seg. Kontroller at dampventilen er åpen.
  5. Server varm med krem eller vaniljeis.