Colakyckling

Smaskigt kycklingrecept av Ulf Wagner

16

Portioner: 4
Förberedelsetid: 15 min
Tillagningstid: 5 timmar på hög

Ingredienser

• 16st Kycklingklubbor
• 4st Skalade, urkärnade och fint skurna tomater
• 1st Finhackad gul lök
• ½ Strimlad purjolök (det vita)
• 1st Liten röd chilifrukt, urkärnad och finhackad
• 1st Pressad vitlöksklyfta
• 2 dl Kycklingbuljong
• 3 dl Coca-Cola
• 2 matskedar Färsk koriander
• Paprikapulver
• Salt och nymald svartpeppar
• Maizena o vatten till redning

Gör så här

  1. Salta, peppra och strö paprikapulver på kycklingklubborna. Lägg sedan alla ingredienser, utom tomat och koriander, i Crock-Pot:en. Sätt den på 5 timmar på högsta temperatur.
  2. När du vill servera maten silar du av såsen i en kastrull och reder den med maizena utrört i vatten.
  3. Tillsätt tomterna och smaka av med mer salt och peppar(om det behövs). Sedan häller du tillbaka såsen över kycklingen och strör över koriander. Servera med ris och en god sallad, lycka till!