Grönsakssoppa (köttfärs)

Food preppa för hela veckan!

Det här receptet ingår i Food Prep-samlingen 8 nyttiga middagar.

 

Nedan ser ni ingredienserna som ska ligga i varje påse som rymmer ca 4 dl. Dra ur så mycket luft som möjligt ur påsen och lägg den i frysen.

3

Portioner: 4-5
Förberedelsetid:
Tillagningstid: 6-8 tim på låg

Ingredienser

• 8 morötter, skalade och skivade
• 2 tomater, endast köttet, hackade och skalade
• 1 (3dl) zuccini, hackad
• 1 (3dl) squash, hackad
• 1 gul lök, skivad
• 1 burk kokta Cannelinibönor
• 1 burk god tomatsås (pastasås)
• 500g köttfärs, frivilligt
• 1 l grönsaksbuljong (hälls i vid tillagningen)
• Pesto till servering

Gör så här

  1. Lägg i ingredienserna i varje påse som rymmer ca 4 dl. Dra ur så mycket luft som möjligt ur påsen och lägg den i frysen.
  2. Ta fram påsen kvällen innan och lägg i kylen så att den tinar.
  3. Häll påsens innehåll plus 1 l grönsaksbuljong i din Crock-Pot och koka i 6-8 tim på låg.
  4. Servera med ett färskt bröd och lite pesto.