Grillad lammbog med örter

Lammbog i skivor braiseras i lammbuljong med äpplejuice, lök, vitlök, citron och örter, och grillas sen. Serveras till exempel med grillad sparris och sötpotatismos.

1

Portioner: 4-6
Förberedelsetid: 10
Tillagningstid: 6-7 timmar på low

Ingredienser

• 800 g lammbog i skivor
• Salt och peppar
• 1 citron
• 4 vitlöksklyftor
• 1 msk färsk rosmarin
• 1 lök
• 3 dl lammbuljong
• 3 dl äpplejuice

Gör så här

  1. Lägg lamm-skivorna i Crock-Poten tillsammans med resten av ingredienserna.
  2. Låt stå på ”Low” i 6-7 timmar till de är helt möra.
  3. Krydda lammköttet med salt och peppar. Grilla skivorna tills de fått färg. Lägg tillbaka dem i såsen innan servering.