Currykyckling

Kyckling med curry, äpple och tomat

10

Portioner: 4
Förberedelsetid: 10 min
Tillagningstid: 7-9 timmar på låg

Ingredienser

• 1,5 kg kycklingkött i bitar
• 1 dl mjöl
• 2 tsk salt
• 1,5 tsk currypulver
• grovmalen svartpeppar
• 2,5 dl hackad lök
• 1 skivad paprika
• 1,5 dl hackat äpple
• 1 stor vitlöksklyfta, pressad
• 1 burk krossade tomater
• 2 dl grädde + redning

Gör så här

  1. Blanda mjöl, salt, curry och peppar i en bunke. Vänd i kycklingbitarna så att de får mjöl runt om.
  2. Lägg dem sedan i grytan, lägg också i lök, äpple, paprika och vitlök. Häll krossade tomater över.
  3. Ta ur kycklingen och koka upp såsen som är kvar på hög värme med grädde och redning om man vill.
  4. Häll såsen över kycklingen innan du serverar.